秋葵没焯水直接炒了能吃吗?秋葵怎么炒简单又好吃?

可以吃,但是口感可能不好。

秋葵属于植物。虽然它含有蛋白质和钙,但也含有一定的草酸、单宁和苦味,这会影响营养素的吸收和利用。如果不开水直接煎黄秋葵,它不仅会尝起来又苦又粘,还会影响人体对钙和蛋白质的吸收。

烫后,这些物质大部分溶解在水中,使秋葵味道更好,营养吸收更彻底。

秋葵怎么炒简单又好吃

秋葵炒鸡蛋

配料:秋葵、鸡蛋、大蒜、盐。

做法:

1、将秋葵洗净,切片,打蛋,切蒜。

2、烧热锅中的油,炒蒜片,中火加热。

3、加入秋葵片炒熟。加入打好的鸡蛋,炒熟。

4、加入适量盐、黄酒、味精、胡椒粉拌匀。蔬菜和鸡蛋准备好了。

肉片炒秋葵

配料:猪肉、秋葵、盐、大蒜。

做法:

1、将秋葵洗净切片。

2、往锅里倒入少量食用油,炒香大蒜,烧开。

3、倒入肉片炒熟。把肉片炒香。加入秋葵,继续炒。

4、加入适量盐和黄酒,继续翻炒。

5、在煮熟的蔬菜中加入适量味精和胡椒粉,拌匀。

蘑菇炒秋葵

配料:秋葵、蘑菇、玉米粉、姜末、蒜末、鸡精、白胡椒

做法:

1、将秋葵洗净,去掉头和尾,切成段,将蘑菇切成两半。

2、在锅中加热油,然后加入姜末和大蒜。

3、烧到一半后,倒入秋葵和蘑菇,翻几遍,放下盐,搅拌均匀,放入玻璃浓汤(玉米粉、鸡精、白胡椒)。

关键词: 秋葵没焯水直接炒了能吃吗 秋葵怎么炒 蘑菇炒秋葵 肉片炒秋葵 草本植物