黄油蟹是海水还是淡水的？正宗的黄油蟹多少钱一斤？

黄油蟹是海蟹。它的前身是绿色的螃蟹，是蓝色的螃蟹的雌性，因此它的外观与绿色的螃蟹没有什么不同。所不同的是，蒸好的蟹肉的颜色在红色和黄色之间，并且通过蟹肉盖和蟹爪接头可以看到黄色的油。据当地专家称，在炎热的夏季产卵季节，成熟的绿色螃蟹将在产卵期的浅滩生活。

潮汐低时，强烈的阳光会升高浅滩上的水温，从而刺激螃蟹。螃蟹中的螃蟹酱分解成金黄色的油脂，然后渗透到人体的各个部位。整个螃蟹都充满黄油，螃蟹的身体呈橙色。黄色，所以叫做黄油蟹。由于黄油蟹的产量和质量直接受养殖环境和天气的影响，而且生产周期不长，因此使得黄油蟹非常珍贵。

正宗的黄油蟹多少钱一斤

最好的黄油蟹产于福永，在盐和淡水的交界处。

黄油蟹分为三个等级：A，B和C。A级黄油蟹体内几乎所有的膏都变成油。

目前，在福永海鲜码头水产市场上出售的黄油蟹是一只五两A级，价格超过450元人民币，B级黄油蟹的价格也超过300元人民币，C级黄油蟹也卖到200多元。

当购买黄油蟹时，切记不要贪便宜，否则，您可能只会购买数十只普通的膏蟹。