苦丁茶有什么作用和功效？如何泡苦丁茶？泡苦丁茶的方法

苦丁茶是生活中比较常见的一种茶叶，它具有很不错的功效与作用，适量饮用对身体有一定好处，很多人都会经常喝苦丁茶。那么，苦丁茶有什么作用和功效呢?

苦丁茶是冬青科苦丁茶属的常绿乔木，主要分布在西南和华南地区。含苦丁皂甙、氨基酸、维生素C、多酚、类黄酮、咖啡因、蛋白质等200多种成分，具有清风清热、明目生津、祛食祛痰、消烦解渴的功效，主要用于治疗风热头痛、牙痛、耳鸣、红眼、滞食、痰、，发烧、口渴、腹泻、痢疾等。

1、消除口臭

苦丁茶中所含的鞣质、茶多酚(儿茶素)、茶色素和许多其他生物活性成分可以防止引起口臭的细菌的生长和繁殖，有效防止口臭，消除口臭。

2、改善心脑血管疾病

苦丁茶含有多种必需氨基酸、维生素、锌、锰、铷等微量元素。它具有降血脂、增加冠状动脉血流量、增加心肌血供、抗动脉粥样硬化等作用。对心脑血管疾病患者的头晕、头痛、胸闷、疲劳、失眠等症状有良好的预防和治疗作用。

3、降三高

苦丁茶可以降低血压、血脂和胆固醇。因为它富含丹宁酸、熊果酸和其他对人体有益的营养素，在协助调节血压、血脂和胆固醇系统方面发挥着巨大作用。

4、减肥

苦丁苦、甜、无毒。它最重要的作用是清除体内的垃圾和毒素。此外，苦丁茶能显著降低高脂血症患者的血清总胆固醇、甘油三酯和低密度蛋白，具有抗炎方便、减肥瘦身的作用。

5、抗氧化抗病毒

苦丁茶的主要天然化学成分是绿原酸、黄酮和熊果酸。绿原酸具有广泛的生物活性，能有效清除体内自由基，具有抗氧化和抗病毒作用。

6、减少肝火

苦丁茶属于寒，属于肝、肺、胃经。清风清热，减少肝火，对肝火旺引起的易怒、头晕疼痛、红脸红眼、口苦口干、耳鸣耳聋、失眠、尿黄短等有辅助治疗作用。

如何泡苦丁茶

1、准备干净的茶具(最好是专用茶具)。如果没有特别的茶具，普通的杯子或其他杯子也可以。杯子应彻底清洁，无油残留。最好准备两个杯子，一个用来泡苦丁茶，另一个用来盛准备好的茶汤。

2、将纯净水(自来水也可用)煮沸(饮水机的开水也可用)。

3、取1～2片苦丁茶(第一次只取一片，然后逐渐加入2～3片，甚至更多，这是一个品尝习惯的过程)。将苦丁茶放入茶杯中，倒入少量沸水(完全浸没)，轻轻摇动茶杯5～10秒，然后倒出。这一过程被称为“洗茶”，这是一种传统的酿造苦丁茶的过程。目的是洗掉茶叶中可能存在的灰尘和杂物。

再次将开水倒入茶杯。每次倒入的开水量一般在150毫升左右。饮用几次后，可根据个人口味增加或减少具体水量。

5、冲泡3～5分钟后(首次饮用者可缩短至1～2分钟左右，冲泡时间越长，茶香越浓)，将冲泡杯中的开水全部倒出，放入盛有茶汤的杯中，开始饮用。喝完茶汤后，再次重复步骤4和步骤5。

苦丁茶的冲泡方法有四个关键：一是水要煮开;二是水质较好，最好是矿泉水、泉水或纯净水等优质水;第三，选择瓷器或陶器作为茶具;第四，苦丁茶的用量要少。苦丁茶具有用量少、口感强、耐冲泡等特点。